Tento citrónový krém je krémový, pikantný a intenzívne chutný. Ideálny ako plnka
do koláčov, muffinov, makarónov, tartaletiek alebo jednoducho na vychutnanie lyžičkou. Maslo dodáva krému zamatovú textúru
a krásny lesk.
Ingrediencie
4 veľké čerstvé citróny, jemne nastrúhaná kôra a šťava (120–150 ml šťavy)
250 g kryštálového cukru (asi 1 1/4 šálky)
5 veľkých vajec
380 g studeného nesoleného masla, nakrájaného na malé kocky
1 plát želatíny (voliteľné, pre extra pevnosť a lesk)
Štipka jemnej morskej soli (voliteľné, pre vyváženie chuti)
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
