1. Predhrejte rúru na 170 °C (325 °F/plyn stupeň 6) s ventilátorom.
Vymastite a vysypte formu na koláč alebo vysteľte dno papierom na pečenie.
2. Vajcia a cukor:
Vajcia a cukor šľahajte 2 až 3 minúty, kým zmes nie je bledá a krémová.
3. Tekutiny:
Pridajte olivový olej a mlieko (alebo jogurt) a krátko premiešajte.
4. Suché ingrediencie:
Preosejte múku, prášok do pečiva, vanilku a soľ.
Vmiešajte špachtľou.
5. Pistácie:
Pridajte mleté pistácie a citrónovú kôru a dobre premiešajte.
6. Pečenie:
Nalejte zmes do formy.
Pečte v predhriatej rúre 40 až 45 minút.
Skontrolujte prepečenosť špáradlom.
7. Podávanie:
Po vychladnutí vyberte koláč z formy.
Posypte práškovým cukrom a posypte pistáciami.
★
✨ Tipy
• Olivový olej pomáha udržať koláč dlhšie vláčny a čerstvý. Pre intenzívnejšiu pistáciovú chuť pridajte 1 až 2 polievkové lyžice pistáciovej pasty.
Tento dezert sa perfektne hodí k citrónovému alebo medovému jogurtu 🍋🍯
Dobrú chuť! ❤️
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
