Zmiešajte suché ingrediencie:
Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie, cukor a soľ.
Zohrejte mlieko a maslo:
Roztopte maslo, pridajte mlieko a zohrejte na 43–46 °C (110–114 °F).
Príprava cesta:
Nalejte teplú mliečnu zmes do suchých ingrediencií.
Šľahajte 5–7 minút, kým nevznikne hladké, elastické cesto.
Pridajte vajcia a dobre premiešajte.
Pridávanie múky:
Postupne pridávajte ďalšiu múku, kým sa cesto neodlepí od misy,
ale stále bude mierne lepkavé.
Prvé kysnutie:
Cesto vložte do vymastenej misy, prikryte a nechajte kysnúť 1 hodinu,
kým nezdvojnásobí svoj objem.
Tvarovanie a plnenie:
Rozdeľte cesto na 32 kusov.
Každý kus vyrovnajte, do stredu vložte kúsok syra čedar
a cesto okolo neho uzavrite.
Druhé kysnutie:
Rozložte žemle na plech vystlaný papierom na pečenie,
voľne prikryte a nechajte kysnúť 30 minút.
Príprava cesnakového masla:
Rozpustené maslo zmiešajte s cesnakom.
V samostatnej miske zmiešajte parmezán a petržlenovú vňať.
Pečenie:
Predhrejte rúru na 175 °C (350 °F).
Pečte rolky 18–20 minút alebo dozlatista.
Dokončenie:
Potrite horúce rolky cesnakovým maslom
a posypte parmezánom a petržlenovou vňaťou.
Prečo si tieto rolky zamilujete:
Tieto rolky s čedarom sú ľahké, krémové a plné chuti.
Ideálne ako príloha, predjedlo alebo jedlo na oddych.
Je pravdepodobné, že budú preč ešte predtým, ako príde hlavné jedlo!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
