Predhrejte rúru
Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F).
Pripravte cesto
Vložte 3 vajcia do veľkej misy.
Pridajte 12 polievkových lyžíc cukru.
Pridajte 1 čajovú lyžičku vanilkového cukru.
Pridajte štipku soli.
Zmes šľahajte 3-4 minúty, kým nebude ľahká a nadýchaná.
Pridajte mokré ingrediencie
Pridajte 12 polievkových lyžíc mlieka do vaječnej zmesi a dobre premiešajte.
Pridajte 12 polievkových lyžíc rastlinného oleja a pokračujte v miešaní, kým sa dobre nespoja.
Zmiešajte suché ingrediencie
V samostatnej miske zmiešajte 12 polievkových lyžíc múky a 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva.
Postupne pridávajte suché ingrediencie do mokrej zmesi a miešajte, kým nie je hladká a bez hrudiek.
Príprava plechu na pečenie
Vymastite plech na pečenie s rozmermi 21 x 21 cm alebo ho vyložte papierom na pečenie. Nalejte cesto do plechu a rovnomerne ho rozotrite.
Pečenie
Pečte koláč v predhriatej rúre na 180 °C 35 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
Nechajte koláč niekoľko minút vychladnúť vo forme a potom ho preložte na mriežku, aby úplne vychladol. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Tipy na servírovanie
Taliansky koláč podávajte ako dezert samostatne alebo s vanilkovou zmrzlinou.
Je tiež lahodný s čerstvým ovocím a kopčekom šľahačky.
Tipy na pečenie
Pred začatím pečenia sa uistite, že všetky ingrediencie majú izbovú teplotu.
Cesto príliš nemiešajte, aby ste predišli kompaktnému koláču. Koláč skontrolujte niekoľko minút pred koncom pečenia, aby sa neprepečil.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
