Domáce šaláty patria medzi jedlá, ktoré dokážu byť chutné a výživné. Sú skvelou voľbou pre chvíle, kedy chceme odľahčiť jedálniček, ale zároveň hľadáme jedlá, ktoré nás zasýtia. Pri správnej kombinácii surovín sa môžu domáce šaláty stať plnohodnotným obedom, večerou alebo chutnou prílohou. Môžete ich navyše prispôsobiť ročnému obdobiu a dostupnosti surovín.
Odľahčenie stravy s pomocou šalátov je vhodné obzvlášť po období, keď jeme ťažké a tučné jedlá, napríklad po sviatkoch. Ďalšou veľkou výhodou je rýchla príprava. Väčšinu šalátu zvládnete pripraviť za pár minút bez zložitého varenia. Hodí sa na mnohé príležitosti.
Kurací šalát
300g kuracích pŕs
1 cibuľa
2 kyslé uhorky
150g sterilizovaného hrášku
3-4 lyžice bieleho jogurtu
soľ, korenie
Postup
Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode. Varíme zhruba 10-15 minút, kým mäso nie je úplne mäkké. Necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Cibuľu nasekáme najemno a uhorky nakrájame na drobné kúsky. Všetko zmiešame s hráškom a bielym jogurtom. Dochutíme soľou a korením. Necháme odležať v chladničke aspoň 30 minút.
Šalát coleslaw
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
