Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme múku, vytvoríme zápražku a vmiešame mletú papriku. Zalejeme vodou alebo vývarom a dobre rozmiešame. Pridáme nakrájané párky a zemiaky. Varíme asi 15 minút a dochutíme soľou a korením. Pre jemnejšiu chuť je možné na záver pridať lyžicou smotany.
Brokolicová polievka
1 väčšia brokolica
1 menšia cibuľa
1 lyžica masla
1 liter vývaru
200 ml smotany na šľahanie
soľ a korenie
Postup
Cibuľu nadrobno nakrájame a na masle ju necháme zosklovatieť. Pridáme na ružičky nakrájanú brokolicu. Košťál olúpeme a nakrájame. Zalejeme vývarom a varíme asi 15 minút do zmäknutia. Rozmixujeme dohladka. Prilejeme smotanu, premiešame a už len krátko prehrejeme. Dochutíme soľou a korením.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
