Zloženie:
🥚 2 vajcia
🍎 2 jablká Golden Delicious
🥛 120 ml mlieka
🌾 60 g múky typu 00
🍬 40 g cukru
🍇 15 g hrozienok
🍋 1 citrón
✨ ½ ČL škorice
🍚 Na posypanie: Práškový cukor (podľa chuti)
🧈 Tiež: Maslo (do plechu)
Príprava:
Recept pokračuje na ďalšej strane
Príprava:
1️⃣ Príprava jabĺk
: Jablká ošúpte, odkôstkujte a nakrájajte.
Zmiešajte ich so šťavou z polovice citróna a škoricou.
a nechajte marinovať asi 20 minút.
2️⃣ Príprava vajec:
Vajcia s cukrom šľahajte niekoľko minút
kým nevznikne ľahká a penová zmes.
3️⃣ Pridanie kôry
Jemne nastrúhajte kôru zo zvyšného citróna
a zmiešajte ho s mliekom.
4️⃣ Pridanie múky
Preosejte múku a pridajte ju do zmesi.
5️⃣ Pridanie hrozienok
: Hrozienka namočte do studenej vody asi na 10 minút,
Dobre ich stlačte a jemne ich zapracujte.
6️⃣ Všetko spolu zmiešajte.
Šľahajte zmes metličkou, kým nezískate hladkú konzistenciu.
7️⃣ Vmiešajte marinované jablká.
Do zmesi vmiešajte marinované plátky jabĺk.
8️⃣ Panvica
Roztopte kúsok masla na nepriľnavej panvici s priemerom 20 cm.
9️⃣ Varenie
Nalejte jablkovú zmes do panvice.
Prikryte a varte na miernom ohni asi 10 minút.
🔟 Otočte.
Frittátu opatrne otočte pomocou taniera.
a pokračujte vo varení 5 minút.
1️⃣1️⃣ Podávanie:
Frittátu poukladajte na tanier,
posypte práškovým cukrom.
Nakrájajte a vychutnajte si!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
