Odporúča sa konzumovať chia semienka s dostatočným množstvom vody alebo ich pred konzumáciou namočiť. To im pomôže stráviť sa a uvoľniť ich živiny. Napríklad, namočte polievkovú lyžicu semienok cez noc do pohára vody alebo ich pomelte a pridajte do smoothies.
2. Môžu spôsobiť udusenie.
Chia semienka môžu predstavovať nebezpečenstvo udusenia, ak sa konzumujú nesprávne. Článok v časopise Time zdôraznil toto riziko. Konzumácia semienok bez namáčania alebo praženia môže viesť ku komplikáciám, ako je napríklad upchatie pažeráka, ktoré si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.
Sušené semená dokážu absorbovať až 27-násobok svojej hmotnosti vody a vytvoriť želatínovú hmotu, ktorá sa môže hromadiť v pažeráku a spôsobiť udusenie. Preto je dôležité ich pred konzumáciou namočiť alebo upiecť.
3. Môžu zabrániť zrážaniu krvi.
Chia semienka sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré im dodávajú prirodzené vlastnosti riedenia krvi. To môže byť v niektorých prípadoch užitočné, ale ak už užívate antikoagulanciá, ako je warfarín, odporúča sa chia semienkam vyhnúť. Podobne je najlepšie sa im vyhnúť po operácii, aby sa minimalizovalo riziko nadmerného krvácania.
4. Môžu zhoršiť divertikulitídu. Divertikulitída je zápal divertikulov, vačkov, ktoré sa tvoria v sliznici hrubého čreva. Zatiaľ čo strava s vysokým obsahom vlákniny môže pomôcť predchádzať divertikulitíde, konzumácia chia semienok môže v skutočnosti stav zhoršiť. Drobné semienka sa môžu zaseknúť v divertikuloch a spôsobiť ďalší zápal.
5. Môžu spôsobiť alergickú reakciu.
Ľudia s alergiou na orechy alebo semená môžu byť alergickí aj na bielkoviny v chia semienkach. 100-gramová porcia chia semienok obsahuje približne 16,54 g bielkovín, čo môže u niektorých ľudí spôsobiť alergickú reakciu.
Medzi príznaky alergie na chia semienka môžu patriť vyrážky, slzenie očí, vracanie, hnačka a ťažkosti s dýchaním, ako je pretrvávajúci kašeľ, sipot alebo ťažkosti s prehĺtaním. V závažných prípadoch to môže viesť k anafylaktickému šoku, ktorý si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.
6. Môže spôsobiť rakovinu prostaty.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
