Predstavte si sami seba vo svojej kuchyni, pripravení pokvapkať si jedlo olivovým olejom, s istotou, že robíte zdravú voľbu. Čo ak by však olej mal znepokojujúce tajomstvo? Dnes odhalíme rozsah podvodov s olivovým olejom a krajiny, kde sú najrozšírenejšie. Dozviete sa tiež, ako rozpoznať falošný olej a vybrať si pravý extra panenský olivový olej, aby ste ochránili svoje zdravie.
Masívny podvod, ktorý ohrozuje vaše zdravie
Olivový olej je najviac falšovaným potravinárskym výrobkom na svete. Odborníci tvrdia, že až 80 % komerčne predávaných olivových olejov je falšovaných alebo zriedených. To znamená, že obsahujú zmesi lacnejších olejov, skryté prísady alebo dokonca chemické rozpúšťadlá.
Tento jav nie je len problémom s kvalitou, predstavuje skutočné zdravotné riziko. Pravidelná konzumácia falšovaného olivového oleja môže viesť k nutričným nedostatkom, zápalom a zvýšenému riziku chronických ochorení.
Prečo sa olivový olej tak často falšuje? Jeho vysoký dopyt a výrobné náklady z neho robia ideálny cieľ pre falšovateľov. Výroba pravého extra panenského olivového oleja si vyžaduje dlhý a náročný proces, a preto niektorí výrobcovia klamú spotrebiteľov predajom priemerných produktov pod falšovanými značkami.
10 krajín najviac postihnutých podvodmi s olivovým olejom
Ak kupujete olivový olej z jednej z týchto krajín, mali by ste venovať osobitnú pozornosť:
10. Portugalsko
Hoci Portugalsko nie je významným producentom, približne 10 % jeho exportu olivového oleja je falšovaných. Často sa mieša s olejmi nižšej kvality alebo obsahuje nedeklarované prísady.
9. Argentína
Argentína je rastúcim hráčom na trhu, ale 17 % olivového oleja v krajine je falšovaných, pričom sa často používajú rastlinné oleje nižšej kvality. Dajte si pozor na ceny, ktoré sa zdajú byť príliš dobré na to, aby boli pravdivé, a hľadajte oficiálne certifikáty.
8. Maroko
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
