Múka – 2 polievkové lyžice
Nesolené maslo, zmäknuté – 1 šálka
Práškový cukor – ½
Soľ – ¼ čajovej lyžičky
Vanilkový extrakt – 1 čajová lyžička
Nasekané vlašské orechy – ½
Práškový cukor – na ozdobu, voliteľné
Každá ingrediencia je dôležitá. Maslo musí byť mäkké, aby sa dobre rozmiešalo, orechy musia byť nasekané, aby sa rovnomerne rozložili, a múka musí byť presne odmeraná, aby sa dosiahlo presné množstvo.
Podrobný návod pre dokonalé výsledky
Krok 1: Pripravte si rúru a plech na pečenie
Predhrejte rúru na 175 °C. Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Tým zabránite zlepeniu sušienok a zabezpečíte teplé pečenie bez nadmerného zhnednutia dna.
Krok 2: Vyšľahajte maslo s cukrom
V samostatnej miske vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým cukrom. Šľahajte, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes. Tento krok je užitočný, pretože vám umožňuje tvarovať a prehĺbiť korpus.
Neponáhľajte sa. Počas šľahania sa cesta stane naozaj krémovým.
Krok 3: Vytvarujte cesto.
Pridajte vanilkový extrakt a múku. Postupne pridávajte soľ, len toľko, aby cesto bolo mäkké. Nešľahajte príliš dlho; sušienky tak stvrdnú a nebudú drobivé.
Cesto by malo byť vzdušné na tvarovanie a hladké na dotyk.
Krok 4: Vmiešajte orechy.
Opatrne vmiešajte nasekané orechy a uistite sa, že sú rovnomerne rozložené v celom ceste. Každá sušienka by mala mať pri každom súste orieškovú chrumkavosť.
Orechy sú tradičné ingrediencie, ale ponúkajú aj teplé a upokojujúce chute, ktoré sa dokonale hodia k maslovému základu.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
