Nevyhadzujte kvety bazalky
Ako sme práve povedali, každá stonka bazalky má klasy s malými bielymi kvetmi. Tie sa zvyčajne odrežú, keď sú dlhé niekoľko centimetrov. V skutočnosti rezanie umožňuje stonke rásť, a tým pádom je viac listov bazalky.
Niektoré z týchto klasov však môžu dorásť až do dĺžky 10/15 centimetrov, takže sa dajú použiť v kuchyni a inde. Keď dosiahnu túto dĺžku, môžete ich ďalej rezať, ale buďte opatrní, pretože nebudú také jedlé ako listy a musia sa najskôr vysušiť.
Stonky bazalky
Stonky sú jedlé, ale musia sa najskôr vysušiť. Keď dosiahnu primeranú dĺžku, môžete ich oddeliť od bazalky, ktorá bude ďalej rásť, a môžete ich na niekoľko hodín dať na slnko. Dávajte pozor, aby ich nezachytil vietor, inak stonky odletia.
Po vysušení to bude trvať približne 48 hodín a môžete ich použiť rôznymi spôsobmi. Odporúčame však dať túto bylinku do nádoby s viečkom, aby si zachovala svoju arómu. Pozrime sa však nižšie, ako ich veľmi jednoducho použiť.
Bazalkový ocot: ako ho vyrobiť
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
