Najprv ošúpte 3 jablká a nastrúhajte ich do stredne veľkej misky.
Keď sú jablká nastrúhané, zmiešajte ich s 50 g cukru a 5 g škorice, kým sa dobre nespoja.
Potom na čistom, rovnom povrchu rozvaľkajte 500 g lístkového cesta na veľký obdĺžnikový kus.
Uistite sa, že cesto má rovnakú hrúbku, aby sa rovnomerne upieklo.
Keď je cesto rozvaľkané, rovnomerne rozotrite pripravenú jablkovú zmes na povrch a nechajte malý okraj okolo okrajov.
Lístkové cesto opatrne zrolujte od jedného okraja, aby ste vytvorili pevnú roládu alebo poleno.
Potom ostrým nožom nakrájajte plátky hrubé asi 2 cm.
Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F) a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
Poukladajte jablkové rolky na plech na pečenie a nechajte medzi nimi dostatok miesta, aby mohli počas pečenia kysnúť.
V malej miske rozšľahajte jedno vajce a potrite ním vrch každej rolky.
Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte rolky 25 – 30 minút.
Po upečení vyberte plech z rúry, nechajte rolky mierne vychladnúť a podávajte.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
