Dva zemiaky najemno nastrúhajte, aby ste získali hladké cesto. Zvyšné dva nastrúhajte nahrubo pre lepšiu konzistenciu. Prebytočnú tekutinu zo nastrúhaných zemiakov dobre preceďte cez sitko alebo čistú utierku.
V miske zmiešajte zemiaky, nakrájanú cibuľu, múku, vajce, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte, kým nezískate pevnú hmotu.
Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Vyberte časť cesta a vytvarujte placky. Opečte z oboch strán dozlatista a chrumkava.
Hotové dukáty nechajte scediť na papierových utierkach. Podávajte ich ešte teplé – výborne chutia s crème fraîche, bielym jogurtom alebo vašou obľúbenou omáčkou. Dobrú chuť! 😋
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho so svojimi priateľmi!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
