Čerstvá šťava z portulaky môže pomôcť odstrániť bradavice;
Čerstvá šťava z portulaky sa používa v čínskej medicíne na liečbu zápalu spojiviek;
Koncentrovaná šťava z rastliny pomáha liečiť psoriázu a ekzémy potretím problémových oblastí;
Žuvanie čerstvých listov portulaky lieči ochorenia ďasien;
Šťava z čerstvých listov zmierňuje svrbenie a zabraňuje vzniku opuchov pri uštipnutí hmyzom, včelami, komármi;
Od staroveku sa čerstvá portulaka v arabských krajinách používa ako analóg Viagry.
Avšak s jednou výhradou – pôsobí na ľudí s horúcou povahou, tá „studená“ od prírody nepomôže;
Čerstvá rastlina zabraňuje starnutiu reprodukčného systému u žien, čo znamená, že predlžuje mladosť;
Je užitočné vtierať si do pokožky hlavy nálev z portulaky, aby sa zbavili lupín a podporili rast vlasov;
Šťava z portulaky znižuje chuť do jedla a je veľmi užitočná pre pečeň;
Portulaka v kombinácii s octom lieči ochorenia obličiek a nálev je účinný pri cystitíde a uretritíde;
Čerstvá šťava a semená portulaky zabraňujú intoxikácii;
Portulaka vyprážaná na oleji dokáže pôsobiť ako mierne preháňadlo, zatiaľ čo hlien z portulaky má priaznivý vplyv na črevné steny;
Liehová tinktúra z portulaky má analgetické vlastnosti porovnateľné s "Diklofenakom", tiež zabraňuje poškodeniu kostí pri osteoporóze;
Liehová tinktúra z portulaky je účinná proti vírusom chrípky, herpesu, hepatitíde C;
Šťava a tinktúry z rastliny zabraňujú zhoršeniu pamäti, zhoršeniu kognitívnych funkcií pri starnutí, vzniku a rozvoju Parkinsonovej choroby;
Semená portulaky sú užitočné pri cukrovke 2. typu.
Užívanie semien pomôže regulovať metabolizmus tukov;
Olej zo semien portulaky má protinádorové vlastnosti (vitamíny A a C, ktoré sú v rastline obsiahnuté v dostatočnom množstve, sú dobrými antioxidantmi.
Ďalšie silné antioxidanty betakyanín a betaxantín pomáhajú blokovať voľné radikály a zabraňujú degenerácii buniek);
Odvar zo semien v mlieku má antihelmintické vlastnosti;
Portulaka je lídrom medzi zeleninou, čo sa týka obsahu kyseliny α-linolénovej (omega-3).
Zdá sa, že je to viac než dosť!
Ako čo najlepšie využiť portulaku?
Portulaka je jedným z najúčinnejších prírodných liekov - ako využiť výhody portulaky
Vo väčšine prípadov je portulaku najlepšie jesť čerstvú. Je kyslá, chrumkavá, príjemná na hryzenie.
Pre tých, ktorí nie sú zvyknutí hrýzť a žuť všetko čerstvo natrhané v záhrade, ju môžete pridať do šalátov z čerstvej zeleniny.
S dresingami z rastlinného oleja, majonézy, kyslej smotany alebo prírodného jogurtu sa vitamíny E, K a karotenoidy vstrebávajú mnohonásobne efektívnejšie.
Portulaka sa lepšie hodí do šalátov z uhoriek alebo sladkej papriky - majú podobnú štruktúru a kyslosť
, keďže rastlina organicky dopĺňa neutrálne uhorky a papriky. Portulaka je skvelá do letných smoothies.
Napríklad nakladaná portulaka (dandur) je obľúbená v kaukazskej kuchyni.
Pokrm sa pripravuje veľmi jednoducho: do 1 litra vody pridajte 2 polievkové lyžice soli, 2-3 polievkové lyžice domáceho octu, kilogram portulaky a 5-6 strúčikov cesnaku.
Portulaku umyte, odstráňte tvrdé časti stonky.
Povarte portulaku vo vriacej vode 8 minút a sceďte v cedníku.
Vložte do sklenenej nádoby a posypte nasekaným cesnakom.
Marinádu, teda roztok soli, vody a octu, nalejte do nádoby s portulakou.
Udržujte v teple 24 hodín a potom nechajte ďalších 24 hodín vychladnúť. Toto je klasika.
Surovú portulaku môžete dať do pohára s cesnakom a zaliať horúcou marinádou.
Pomery sú rovnaké. Je hotová za 3 dni.
Mimochodom, portulaka chutí dobre s uhorkami, takže spoločné marinovanie nielenže dodá pohárom s polotovarmi šarm, ale aj obohatí chuť.
Je lahodné vyprážať portulaku v cestíčku aj bez neho; hodí sa aj k vajíčkam.
Miešané vajíčka s portulakou sú prítomné v kaukazskej aj tureckej kuchyni - je to skvelé letné jedlo!
Portulaku vyprážame s cibuľou a zalejeme vajíčkom - to je hlavná možnosť.
V Azerbajdžane (a nielen tam) sa omeleta dopĺňa kefírom a cesnakom.
Pesto omáčka z portulaky je obľúbená v Taliansku.
Surová portulaka sa v mixéri rozmixuje s cesnakom, píniovými orieškami alebo mandľami, strúhaným syrom, olivovým olejom a soľou.
Ihneď natrieme na horúce špagety a premiešame.
Liečivé využitie portulaky
Portulaka je užitočná rastlina a používa sa v medicíne na liečbu horných dýchacích ciest.
Na tento účel sa pripravuje nálev, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma.
Vezmite 2 polievkové lyžice listov portulaky a zalejte ich 1 šálkou vriacej vody.
Lúhujte asi 60 minút, potom preceďte.
Na prevenciu stačí užiť 1-2 polievkové lyžice nálevu a na liečbu ochorenia 3-4 polievkové lyžice.
Pozrime sa na niekoľko ďalších užitočných receptov:
Proti lupinám - 1 polievková lyžica sušenej bylinky sa zaleje 1 šálkou vriacej vody.
Naparuje sa asi hodinu a precedí sa. Aplikuje sa vtieraním do vlasových folikulov.
Pri kožných problémoch – vitamín A, ktorého je portulaka bohatá, pomáha čistiť pokožku.
Masky z portulaky vás zbavia vredov, jaziev a stareckých škvŕn.
Pri záchvatoch artritídy – varte 50 gramov suchej rastliny v 1 šálke vody 15 minút, potom nalejte do termosky a lúhujte asi 2 hodiny.
Užívajte 1 polievkovú lyžicu 3-krát denne pred jedlom.
Pri bolestiach kĺbov – varte 1 polievkovú lyžicu čerstvo natrhanej rastliny 10 minút.
Potom nechajte lúhovať 2 hodiny, zabalené v niečom teplom. Nakoniec preceďte a užívajte 1-2 polievkové lyžice 3-4 krát denne.
Pri problémoch v oblasti mužských pohlavných orgánov – použite nálev z 200 ml vriacej vody a 1 polievkovej lyžice sušenej portulaky.
Vývar sa lúhuje 60 minút, precedí sa a pije sa 2 polievkové lyžice 3 alebo 4 krát denne.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
