Krok 1: Uvarte ryžu
Premytú ryžu vložte do hrnca.
Pridajte horúcu vodu, soľ, prikryte a varte na miernom ohni, kým sa úplne nevstrebe.
Po uvarení nalejte do veľkej misy a nechajte mierne vychladnúť.
Krok 2: Pripravte plnku
Na panvici rozohrejte 2 lyžice oleja.
Pridajte nakrájanú cibuľu a opekajte, kým nezmäkne a nebude priesvitná.
Vmiešajte mleté hovädzie mäso a dochuťte soľou, čiernym korením a akýmkoľvek mäsovým korením.
Varte na strednom ohni a neustále miešajte, aby sa ryža nepripálila.
Po uvarení nechajte vychladnúť.
Krok 3: Príprava ryžového cesta
Do uvarenej ryže pridajte rozpustené maslo a 3 vajcia.
Dobre premiešajte, kým sa všetko úplne nespojí a nezískate lepkavé cesto.
Krok 4: Vytvarujte ryžové guľôčky
Vysteľte malú misku alebo dezertnú nádobu potravinovou fóliou. Pridajte vrstvu ryže a vytvarujte ju podľa okrajov misky. Do stredu lyžicou dajte 1-2 polievkové lyžice plnky z mletého hovädzieho mäsa. Prikryte ďalšou ryžou, potom pritlačte a vytvarujte do tvaru knedle alebo knedličky.
💡Alternatívna metóda: Ryžu položte na potravinovú fóliu, pridajte plnku a potom pomocou potravinovej fólie zatvorte a vytvarujte do guľôčky.
Krok 5: Obaľte ryžové guľôčky v strúhanke
V miske vyšľahajte 3 vajcia a zmiešajte s kukuričným škrobom do hladka.
Každú ryžovú guľôčku ponorte do vaječnej zmesi a potom obaľte v strúhanke.
Krok 6: Smažte dozlatista a chrumkava
🔥Rozohrejte olej v hlbokej panvici alebo vo fritéze.
Ryžové guľôčky smažte v horúcom oleji dozlatista a chrumkava, ako napríklad coxinha. Vyberte ich a položte na papierové utierky, aby ste odkvapkali prebytočný olej.
Krok 7: Podávajte a dobrú chuť!
Podávajte horúce a chrumkavé!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
