Vajcia vyšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli (môžeme použiť ručný mixér). Pridáme olej a mlieko a dôkladne premiešame.
Následne primiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a vyšľaháme hladké cesto bez hrudiek.
Cesto nalejeme do vymasteného plechu alebo plechu vystlaného papierom na pečenie (rozmer približne 18 × 27 cm).
Povrch posypeme mandľami, čokoládovými kúskami a lieskovcami podľa chuti.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút.
Po upečení koláč necháme úplne vychladnúť.
Čokoládová poleva (čokoládový krém).
Suroviny:
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 polievková lyžica kakaa
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 250 ml mlieka
- 60 g horkej čokolády
- 1 lyžica masla
Postup:
V hrnci zmiešame cukor, kakao, škrob a mlieko.
Za stáleho miešania varíme na strednom ohni, kým zmes nezhustne.
Pridáme nalámanú čokoládu a maslo a miešame, kým sa úplne nerozpustia a nevznikne hladký krém.
Polevu necháme mierne vychladnúť a potom ju rovnomerne natrieme na vychladnutý koláč.
Pred podávaním môžeme koláč jemne posypať práškovým cukrom.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
