1. Príprava jednotlivých plátov:
V mise zmiešajte všetky ingrediencie na jeden plát vrátane príslušnej príchute (mak, orechy, kakao).
Cesto rovnomerne rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie (30 × 30 cm).
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C (alebo 165 °C s ventilátorom) približne 12 minút.
Po upečení plát nechajte chvíľu chladnúť, potom ho premiestnite na plech vystlaný čistým papierom na pečenie, odstráňte papier ( na ktorom sa piekol) a nechajte vychladnúť.
Rovnakým spôsobom pripravte aj ďalšie dva pláty.( orechy a kakao)
2. Príprava krému:
Mlieko priveďte do varu a za stáleho miešania metličkou vsypte krupicu. Varte na miernom ohni 3–4 minúty. Odstavte, prikryte a nechajte 5 minút napučať.
Pre rýchlejšie chladenie vložte hrniec do studenej vody.
Medzitým vyšľahajte maslo s práškovým a vanilkovým cukrom do peny.
Spojte s vychladnutou krupicou na hladký krém.
3. Zostavenie koláča:
Pláty potrite krémom a uložte na seba – kakaový plát do stredu.
Krém naneste aj na boky a vrch koláča. Navrch nastrúhajte mliečnu čokoládu.
Koláč nechajte niekoľko hodín odležať (ideálne cez noc), aby sa chute prepojili.
Krájajte nožom namočeným v horúcej vode.
Tip: Krém si môžete rozdeliť vopred do troch misiek, aby ste ho nanášali rovnomerne.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
