Uvarte vajcia natvrdo a nechajte ich mierne vychladnúť.
Pripravte mäsovú zmes: v miske dôkladne premiešajte mleté mäso, strúhaný chlieb, cibuľu, petržlen, vajce, soľ a korenie.
Rozotrite zmes na veľký kus papiera na pečenie do tvaru obdĺžnika. Navrch poukladajte plátky syra a na ne plátky šunky. Umiestnite vajcia do stredu po celej dĺžke.
Zrolujte zmes do valca pomocou papiera na pečenie a pevne pritlačte okraje.
Opečte rolku zo všetkých strán na rozohriatom oleji.
Pridajte zeleninu do panvice, spolu s paradajkovým pretlakom a štipkou soli. Krátko opečte a zalejte hovädzím vývarom. Nechajte chvíľu povariť.
Pripravte zálievku zo strúhanky, petržlenovej vňate a rozpusteného masla. Touto zmesou potrite povrch mäsovej rolky.
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C s ventilátorom približne 30 minút, kým vrch nie je zlatistý a chrumkavý.
Servírovanie.
Podávajte teplé, s koreňovou zeleninou a prípadne so zemiakovou kašou alebo čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
