Je to také jednoduché! Najprv preosejte múku do veľkej misy, potom rozbite vajcia (ja každé najprv rozbijem do hrnčeka, aby som skontrolovala, či je ešte dobré).
Potom pridajte soľ, muškátový oriešok a poriadnu dávku mlieka. Teraz všetko premiešajte pevnou drevenou lyžicou.
Postupne prilievajte ďalšie mlieko, kým sa nevytvorí husté cesto, ktoré bublá.
... Potom priveďte do varu 1,5 až 2 litre vývaru alebo osolenej vody a po častiach pridávajte cesto pomocou veľkej polievkovej lyžice (vždy ho najprv ponorte do horúcej vody, inak sa cesto nepustí).
Teraz znížte teplotu na strednú. Nepravidelne tvarované knedle sú uvarené hneď, ako vyplávajú na povrch.
Tieto múčne knedle chutia výborne ako príloha s pečenou cibuľou, slaninou alebo omáčkou. Ak nejaké zostanú, sú ešte lepšie vyprážané na večeru. Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
