1. Cukor a olej miešajte, kým sa cukor takmer nerozpustí.
2. Postupne pridávajte banány do tejto zmesi bez toho, aby ste vypínali mixér.
3. Potom pridávajte vajcia jedno po druhom a dobre premiešajte.
4. Zmes nalejte do misky a pridajte suché ingrediencie. Nezabudnite preosieť múku, aby ste sa vyhli hrudkám. Môžete to urobiť ručne alebo mixérom.
5. Pred naliatím cesta do panvice vymastite okraje maslom a poklepte po panvici, aby ste odstránili vzduchové bubliny. Zvyčajne nechám cesto na panvici 10 minút odpočívať, pretože prášok do pečiva pomáha kysnúť.
6. Predhrejte rúru na 180 °C a nechajte koláč odpočívať 30 – 40 minút. Prepečenosť skontrolujte špáradlom. Zapichnite ho do koláča a uistite sa, že vyjde čistý.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
