Bravčové mäso nakrájame na tenšie prúžky. Vložíme ho do hrnca alebo hlbšej panvice a dusíme vo vlastnej šťave spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou. Keď mäso mierne zmäkne, pridáme cukrový hrášok, kukuricu, nakrájanú papriku a paradajky.
Všetko spolu necháme dusiť, kým mäso nie je mäkké a zelenina prepojená s výpekom. Ragú dochutíme soľou, čiernym korením, bylinkami, mletou červenou paprikou a prelisovaným cesnakom. Podľa chuti môžeme pridať aj nasekanú pažítku.
Na záver jedlo jemne zahustíme malým množstvom hladkej múky, rozmiešanej v troche vody, a krátko povaríme.
Podávame s ryžou.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
