Čerstvo vytiahnuté z rúry môj manžel zhltol šesť sám!
Predhrejte rúru na 400 °F a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
Cibuľu nakrájajte na kolieska a opatrne ich rozdeľte na krúžky.
V plytkej miske zmiešajte mandľovú múku, papriku, cesnakový prášok, kajenské korenie, soľ, korenie a talianske korenie.
V inej miske vyšľahajte vajcia.
Každý cibuľový krúžok ponorte do rozšľahaných vajec a potom obaľte v zmesi mandľovej múky.
Obalené cibuľové krúžky poukladajte na pripravený plech na pečenie.
Cibuľové krúžky posypte zmesou strúhanej mozzarelly a parmezánu.
Pečieme v predhriatej rúre, kým syr nezačne bublať a nezíska zlatistú farbu, približne 15-20 minút.
Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre pikantnejšiu chuť pridajte do vaječnej zmesi viac kajenského korenia alebo štipku pikantnej omáčky. Ak nie ste fanúšikom mandľovej múky, môžete skúsiť použiť kokosovú múku, ale majte na pamäti, že to môže mierne zmeniť textúru. Pre iný chuťový profil vymeňte talianske korenie za zmes rasce a čili prášku. Môžete tiež experimentovať s rôznymi syrmi, ako je čedar alebo pepper jack, pre jedinečný nádych. Ak si jedlo pripravujete vopred, môžete cibuľové krúžky obaľovať v strúhanke a pred pečením ich na niekoľko hodín uložiť do chladničky.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
