Tesne pred podávaním vytlačíme na jedlo trochu čerstvej citrónovej šťavy pre extra sviežosť.
Pre intenzívnejšiu chuť použite kombináciu masla a olivového oleja.
Huby opečieme na vysokom ohni, kým pekne nezhnednú.
Variácie
Pre extra umami posypeme jedlo strúhaným parmezánom. Pre pikantnejší nádych pridáme tymian, rozmarín alebo bazalku. Na konci ho urobíme krémovejším pokvapkaním smotany alebo kyslej smotany.
Pre kompletné jedlo pridáme bielkoviny, ako je grilované kuracie mäso, tofu alebo slanina.
Dochutíme štipkou chilli vločiek.
Podávanie
Toto jedlo podávajte teplé, ako prílohu alebo ľahké jedlo. Perfektne sa hodí ku quinoe, hnedej ryži alebo karfiolovej ryži pre nízkosacharidovú alternatívu.
Záver
Huby s cesnakom a brokolicou sú jednoduché, ale všestranné jedlo, ktoré dokazuje, že zdravé stravovanie nemusí byť nudné. S minimálnym úsilím a hrsťou čerstvých surovín môžete naservírovať jedlo bohaté na chuť, živiny a možnosti.
Ideálne na pracovné dni, ale aj skvelé na to, aby ste zapôsobili na večierku.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
