Cesnakový chlieb Cheesy Sloppy Joe
Ingrediencie
450 g mletého hovädzieho mäsa
½ žltej cibule, nadrobno nakrájanej
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané
225 g paradajkovej omáčky
2 PL kečupu
1 PL worcesterskej omáčky
1 ČL chilli prášku
Soľ a korenie podľa chuti
1 hrubý krajec cesnakového chleba (kúpený alebo domáci)
2 šálky strúhaného syra cheddar
2 PL čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej (na ozdobu)
Postup
Postup
1. Pripravte zmes Sloppy Joe
Vo veľkej panvici na strednom ohni opečte mleté hovädzie mäso a nakrájanú cibuľu. Často miešajte a mleté hovädzie mäso rozdrobte, kým mäso úplne nezhnedne a cibuľa nezmäkne a nezosvetlí.
Zlejte prebytočný tuk z panvice, aby zmes nebola mastná.
Pridajte nasekaný cesnak do panvice a varte asi 1 minútu, kým nezavonia.
Vmiešajte paradajkovú omáčku, kečup, worcesterskú omáčku a chilli prášok.
Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Znížime teplotu na minimum a varíme na miernom ohni 5–10 minút, aby omáčka zhustla a chute sa prepojili.
2. Pripravíme cesnakový chlieb
Kým sa mäso dusí, predhrejte rúru podľa pokynov na obale cesnakového chleba (zvyčajne okolo 190 °C).
Položíme plátky cesnakového chleba na veľký plech na pečenie. Chlieb zľahka opečieme v rúre asi 5 minút. Toto „predopečenie“ zabezpečí, že chlieb zostane chrumkavý a po pridaní ingrediencií nezmäkne.
3. Zostavenie a roztopenie
Vyberieme plech na pečenie z rúry.
Na každý plátok cesnakového chleba lyžicou nanesieme štedré množstvo zmesi Sloppy Joe a rozotrieme po okrajoch.
Na každý plátok položíme hrubú vrstvu strúhaného syra cheddar.
Vrátime plech do rúry a pečieme ďalších 5–8 minút alebo kým sa syr úplne neroztopí a nezačne bublať. Pre extra zlatistú hnedú farbu syra ho opečte posledných 60 sekúnd.
4. Ozdobte a podávajte
Vyberte z rúry a posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Podávajte ihneď, kým je syr teplý a chlieb chrumkavý.
Tip pre profesionálov
Pre extra šmrnc pridajte pred konečným pečením pod syr niekoľko plátkov nakladaných jalapeños!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
