Najprv ošúpte a nadrobno nasekajte cesnak. Petržlenovú vňať umyte, osušte a listy nadrobno nasekajte.
Potom obe premiešajte s mletým mäsom. Rozbite vajce a vmiešajte ho do mäsovej zmesi, bohato okoreňte paprikou, majoránom, soľou a korením.
Potom z mletého mäsa vytvarujte rolky dlhé asi 5 cm a hrubé 1-2 cm. Grilované čevapčiči napichnite na špajle.
Príprava: Tvarovanie čevapčičí je jednoduchšie s navlhčenými rukami.
Teraz rozohrejte olej na panvici a opečte čevapčiči, občas ich otáčajte, asi 10 minút, kým nebudú pekne zhnednuté.
Prípadne môžete čevapčiči potrieť olejom a grilovať ich na horúcom grile asi 10 minút.
Podávajte s ryžou džuvec.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
