Použite kvalitné papriky poblano; majú jemnú chuť a ľahko sa plnia.
Po upečení nechajte papriky úplne vychladnúť; tým sa zabráni roztopeniu plnky pred pečením. Pre lepšiu chuť posypte pred pečením navrch trochou strúhaného syra, aby sa vytvorila ľahká kôrka.
Variácie:
Existuje mnoho spôsobov, ako toto jedlo prispôsobiť. Pre pikantnejšiu verziu pridajte do plnky papričky jalapeño alebo serrano. Vegetariánske verzie je možné vylepšiť restovanou zeleninou, ako sú huby, kukurica alebo cuketa. Pre ešte bohatšiu chuť skombinujte zmes syrov s trochou smotanového syra alebo fety. Môžete tiež experimentovať s rôznymi omáčkami, ako je tomatillo salsa alebo chipotle omáčka, aby ste vytvorili jedinečné chuťové profily.
Tipy:
Experimentujte s bylinkami, ako je oregano alebo paprika, pre autentickú mexickú chuť.
Použite silikónovú podložku na pečenie alebo pergamenový papier, aby ste papriky ľahko vybrali z plechu na pečenie a zabránili ich prilepeniu. Pre bezlepkovú verziu použite kukuričný škrob alebo bezlepkovú múku namiesto bežnej múky.
Záver:
Chili Rellenos al Horno je všestranné jedlo, ktoré prináša slané chute Mexika do vašej kuchyne. Kombinácia pečených čili papričiek, mäkkého syra a tradičného korenia vedie k jedlu, ktoré zaujme vizuálne aj chuťovo. Či už oslavujete špeciálnu príležitosť alebo si chcete jednoducho vyskúšať nové jedlo, tento recept na pečenie v rúre je jednoduchý, chutný a plný charakteru. S niekoľkými úpravami vás toto jedlo môže znova a znova prekvapiť a urobiť z neho trvalý favorit vo vašom kuchárskom repertoári.
Často kladené otázky:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
