Príprava plnky:
Mleté mäso opečte vo veľkej panvici na strednom ohni dozlatista
a potom ho rozdrobte špachtľou. Sceďte prebytočný tuk a vráťte mleté mäso späť do panvice.
Pridajte zeleninu:
K mäsu pridajte cesnak, cibuľu, kapustu a mrkvu. Všetko varte
5–7 minút, občas premiešajte, kým zelenina nezmäkne. Pridajte
sójovú omáčku, sezamový olej (ak používate), soľ a korenie. Odstráňte
z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.
Príprava jarných závitkov:
Položte jarný závitok rohom smerom k sebe. Na dno lyžicou poukladajte 2–3 polievkové lyžice plnky. Preložte spodný roh cez plnku, prehnite boky
dovnútra a pevne zrolujte. Horný roh navlhčite vodou, aby sa utesnil.
Vyprážanie jarných závitkov:
Rozohrejte olej na 175 °C (350 °F). Vyprážané jarné závitky vyprážajte v malých dávkach
3–5 minút, kým nebudú zlatisté a chrumkavé. Sceďte na
papierových utierkach.
Podávanie:
Jarné závitky podávajte horúce s vašou obľúbenou omáčkou na namáčanie, ako je
sladkokyslá omáčka, sójová omáčka alebo pikantná horčica.
Záver
Príprava domácich jarných závitkov je obohacujúci kulinársky zážitok, ktorý kombinuje
chrumkavé textúry a bohaté chute. Sú ideálne na
stretnutia, večierky alebo jednoducho ako lahodná pochúťka. Nebojte sa experimentovať
s rôznymi plnkami a omáčkami a vytvorte si ideálnu jarnú závitku!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
