Pre extra pevné sušienky si kašu pripravte večer predtým. Recept na chrumkavý zemiakový koláč
Ingrediencie
3 šálky studenej zemiakovej kaše
1 veľké vajce
¼ šálky múky alebo strúhanky
2 polievkové lyžice jemne nasekanej pažítky (voliteľné)
Olej na vyprážanie
Postup
Všetky ingrediencie zmiešajte do hladka.
Vytvarujte placky hrubé asi 1,2 cm.
Smažte v horúcom oleji 3–4 minúty z každej strany, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
Variácie
🔥 Cheddar, slanina a kyslá smotana
🌱 Vyprážaná cibuľa, šampiňóny alebo špenát
🌶 Jalapeño, rasca a pikantný syr
🍕 Posypané marinárou a mozzarellou
Návrhy na servírovanie
🍳 Raňajky s vyprážaným vajíčkom
🥗 Obed s čerstvým šalátom
🍗 Večera s kuracím alebo bravčovým kotletom
🍅 Mini verzie ako predjedlo
Tipy na skladovanie
Uchovávajte v teple v rúre pri teplote 95 °C (200 °F) až 1 hodinu.
Pre extra chrumkavosť zohrejte vo fritéze.
Záverečné myšlienky
Tieto zemiakové koláčiky sú perfektnou odpoveďou na zvyšky zemiakovej kaše:
rýchle, chutné a neodolateľne chrumkavé.
Jedlo, ktoré budete chcieť pripravovať znova a znova.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
