Najprv na cesto na sušienky dajte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva a soľ do misky.
Potom roztopte maslo na strednom ohni na sporáku a potom ho prelejte do inej misky.
Potom pridajte cukor a vanilkový cukor k maslu a ingrediencie spolu vyšľahajte.
Potom na citrónovú plnku umyte, ošúpte, odkôstkujte a nakrájajte citróny.
Teraz jemne rozmixujte kúsky s cukrom pomocou ručného alebo ponorného mixéra.
Potom pridajte citrónovú zmes, vajce a bielok do zmesi masla a cukru a vmiešajte zmes múky.
Cesto prikryte a dajte ho cez noc do chladničky.
Na druhý deň predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia (160 stupňov Celzia pre konvekciu) a vysteľte dva plechy na pečenie papierom na pečenie.
Na posypku si vezmite dve plytké misky: jednu na kryštálový cukor a druhú na práškový cukor.
Potom ručne vytvarujte guľôčky veľkosti vlašských orechov, obaľte ich najprv v kryštálovom cukre a potom v práškovom cukre a nakoniec ich poukladajte na plechy na pečenie tak, aby medzi nimi zostal dostatočný priestor.
Pečte jeden plech naraz približne osem minút. Pred konzumáciou nechajte citrónové sušienky úplne vychladnúť.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
