Po sviatkoch sa veľa žien cíti podobne: únava, pocit ťažoby, nafukovanie, pár kíl navyše a najmä nechuť variť komplikované jedlá. Po bohatých stoloch a sladkostiach prirodzene túžime po niečom inom – ľahšom, jednoduchšom a pokojnejšom.
Dobrá správa je, že nemusíme vymýšľať nič zložité ani exotické. Práve naopak. Po sviatkoch funguje najlepšie návrat k základom, k jedlám, ktoré poznáme, máme ich doma a naše telo ich vie spracovať bez stresu.
Menej je viac: prečo po sviatkoch zjednodušiť varenie.
Ženské telo je po sviatkoch často preťažené – nielen jedlom, ale aj tempom, emóciami a povinnosťami. Preto je ideálne:
- variť z málo surovín,
- voliť ľahko stráviteľné úpravy,
- nekomplikovať si život ani kuchyňu.
Jednoduché jedlá nie sú krok späť. Sú vedomou starostlivosťou o seba.
Bežné suroviny, ktoré po sviatkoch fungujú najlepšie.
Stačí sa pozrieť, čo máme doma:
- zemiaky
- mrkva, petržlen, zeler
- kapusta (aj kyslá)
- cibuľa, cesnak
- jablká
- strukoviny (šošovica, cícer)
- mrazená alebo čerstvá zelenina
Z týchto surovín uvaríme jednoduché, výživné a upokojujúce jedlá.
Čo konkrétne variť po sviatkoch?
Zeleninové polievky – základ po sviatkoch.
Zahrejú, zasýtia a nezaťažia. Sú ideálne na obed aj večeru.
Zemiaky na jednoduché spôsoby.
Sýte, no ľahké – varené, pečené, s dusenou zeleninou.
Teplá zelenina namiesto ťažkých kombinácií.
Krátko dusená či pečená zelenina je pre ženské trávenie po sviatkoch šetrnejšia než surová.
Jednoduché sladké bez výčitiek.
Chuť na sladké netreba potláčať – stačí ju zjemniť jednoduchou voľbou.
Jednoduché recepty, ktoré zapadnú do povianočného obdobia.
Jemná zeleninová polievka po sviatkoch.
Potrebujeme:
- mrkvu,
- petržlen,
- kúsok zeleru,
- menší zemiak,
- soľ,
- kvapku oleja.
- korenie podľa chuti
Postup:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
