Variácie coleslawu
Nemáte radi majonézu? Môžete si pripraviť lahodný domáci coleslaw s vinaigrette. Použite svoj obľúbený alebo si vytvorte vlastný.
Dressingy inšpirované ázijskou kuchyňou, tahini dresingy a dresingy na báze jogurtu sú všetko vynikajúce možnosti.
Pre extra chuť môžete pridať aj horčicu.
Nápady na coleslaw
Pre sladšiu chuť pridajte jablká, hrozienka, hrušky alebo kukuricu.
Jalapeños sú skvelé na to, aby ste svojmu coleslawu dodali trochu extra chuti.
Brokolica, nakrájaná paprika, fenikel a kel sú skvelými spôsobmi, ako do coleslawu pridať viac zeleniny a urobiť ho zdravším.
Pre keto diétnu alternatívu použite sladidlá namiesto cukru a grécky jogurt namiesto majonézy.
Tipy na prípravu tradičného coleslawu
Ak si strážite príjem cukru, môžete cukor nahradiť sladidlami.
Aby ste sa vyhli vodnatému coleslawu, premiešajte kapustu soľou a potom ju vložte do cedníka nad misku. Nechajte odstáť asi hodinu a sceďte.
Coleslaw si môžete pripraviť večer predtým, aby ste ušetrili čas a dali chutiam viac času na prepojenie.
Podávanie coleslawu
Coleslaw je skvelým doplnkom ku všetkým druhom klasických letných piknikových a grilovaných jedál. Je skvelý na grilovaných rebrách, grilovanom kuracom mäse, vyprážanom kuracom mäse, fazuli a kukuričnom chlebe, trhanom bravčovom mäse, hamburgeroch alebo ako poleva na sendviče, mini sendviče a wrapy.
Skladovanie domáceho coleslawu
Coleslaw skladujte vo vzduchotesnej nádobe a uchovávajte v chladničke až 4 dni.
Je možné zmraziť coleslaw?
Coleslaw vyrobený s majonézou sa nemrazí dobre. Nakrájanú kapustu a mrkvu však môžete zmraziť až na 2 mesiace a potom po rozmrazení zmes zmiešať s majonézou.
Coleslaw si môžete pripraviť aj s vinaigrette namiesto majonézy. Coleslaw s vinaigrette dressingom vydrží v mrazničke až 2 mesiace.
Ďalšie recepty, ktoré si zamilujete
Ázijský Coleslaw
Mexický Coleslaw
Crack Slaw
Ingrediencie
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
