Vytlačiť tento recept
Salisbury steak je upokojujúca klasika, ktorá pripomína rodinné večere a útulné večery doma. Táto pomaly varená verzia je ideálna na rušné dni, keď si chcete dať domáce jedlo bez toho, aby ste museli tráviť hodiny v kuchyni. Steaky ochutené bylinkami a bohatá hubová omáčka robia toto jedlo jedinečným a jeho hĺbka chuti ho núti cítiť sa nostalgicky aj vznešene. Je to jedlo, ktoré zahreje dušu a naplní domov neodolateľnou arómou.
Tento výdatný Salisbury steak sa krásne hodí k krémovej zemiakovej kaši alebo maslovým vaječným rezancom, ktoré nasiaknu lahodnou hubovou omáčkou. Pre chuť farby a sviežosti ho podávajte s dusenou zelenou fazuľkou alebo chrumkavým záhradným šalátom. Chrumkavý chlieb podávaný ako príloha je ideálny na zapitie každého kúska omáčky.
Pomaly varený steak Salisbury s bylinkami a hubovou omáčkou
Počet porcií: 4
Ingrediencie
450 g mletého hovädzieho mäsa
1 vajce
0,6 dl nakrájanej cibule
0,6 dl strúhanky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 ČL soli
0,5 ČL čierneho korenia
1 ČL sušeného tymianu
1 ČL sušeného rozmarínu
1 PL olivového oleja
1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
225 g húb, nakrájaných na plátky
5 dl hovädzieho vývaru
1 balíček zmesi na hnedú omáčku
2 PL kečupu
1 PL dijonskej horčice
1 PL worcesterskej omáčky
2 PL kukuričného škrobu
2 PL vody
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
