Krok 1: Predhrejte rúru na 180 °C (plynový stupeň 4). Vymastite 23 cm dosku na pečenie olejom a vyložte ju papierom na pečenie, aby sa koláč ľahšie vyberal.
Krok 2: Rozbite 3 vajcia do veľkej misy a pridajte vanilkový cukor (alebo vanilkový extrakt). Vajcia a vanilku šľahajte elektrickým mixérom alebo metličkou 2-3 minúty, kým zmes nie je ľahká a mierne penová.
Krok 3: Postupne pridávajte práškový cukor do vaječnej zmesi a pokračujte v šľahaní 3-4 minúty, kým zmes nie je ľahká a krémová. Cukor by sa mal úplne rozpustiť.
Krok 4: Do zmesi pridajte štipku soli a rýchlo premiešajte metličkou. Tým sa zvýrazní celková chuť koláča.
Krok 5: V odmerke zmiešajte rastlinný olej a mlieko. Vlhkú zmes pridajte do zmesi vajec a cukru a miešajte na nízkej rýchlosti, kým nevznikne hladká zmes.
Krok 6: V samostatnej miske vyšľahajte múku a prášok do pečiva, aby sa prášok do pečiva rovnomerne rozložil.
Krok 7: Postupne vmiešajte múčnu zmes do mokrých ingrediencií pomocou špachtle alebo drevenej lyžice. Miešajte, kým sa múka nezapracuje – vyhnite sa premiešaniu, inak bude koláč tuhý.
Príprava tvarohovej zmesi
Krok 8: V stredne veľkej mise zmiešajte tvaroh, práškový cukor a 1 vajce. Šľahajte ručným mixérom 1-2 minúty, kým zmes nebude hladká a krémová bez hrudiek.
Krok 9: Ochutnajte tvarohovú zmes a v prípade potreby upravte sladkosť pridaním lyžice práškového cukru.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
