Príprava cesta:
Vo väčšej miske vyšľahajte vajcia so soľou, korením na kuracie mäso a mletou paprikou. Prilejte vodu a premiešajte. Postupne pridávajte múku a miešajte, kým vznikne hladké, stredne husté cesto. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte 15 minút odpočívať.
Kuracie filety:
Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky (podľa preferencie). Každý kúsok obaľte v múke a potom obaľte v pripravenom ceste.
Vyprážanie:
V hlbšej panvici rozohrejte olej. Kuracie kúsky vyprážajte dozlatista z oboch strán. Po usmažení ich nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
Omáčka:
V miske zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, paradajkovú omáčku a pretlačený cesnak. Dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
Šalát:
Nakrájajte uhorku, kôpor a olivy. Všetko spolu premiešajte tesne pred podávaním.
Podávanie.
Kuracie kúsky podávajte teplé spolu s cesnakovou omáčkou a čerstvým šalátom. Výborne sa hodí aj ako pohostenie pre návštevu či rodinný obed.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
