Vo veľkej mise vyšľahajte cukor a vajce do hladka.
Pridajte vlažnú vodu a sušené droždie a miešajte, kým sa droždie nerozpustí.
Pridajte rastlinný olej a znova premiešajte. Postupne pridávajte preosiatu múku a miešajte lyžicou.
Pridajte soľ a mieste, kým nevznikne mäkké a elastické cesto.
Cesto vložte do vymastenej misy, prikryte a nechajte kysnúť 60 minút.
Rozdeľte cesto na štyri rovnaké časti a vytvarujte guľôčky. Nechajte 10 minút odpočívať.
Každú guľôčku rozvaľkajte na tenko.
Každý kus potrite zmäknutým maslom a poukladajte ich na seba.
Cesto preložte do dlhého obdĺžnika a nakrájajte na 3–4 cm pásy.
Každý pás rozvaľkajte, zatočte do špirály a vytvarujte praclík.
Praclíky položte na plech na pečenie a dajte na 20 minút do chladničky.
Žĺtky zmiešajte s olejom a potrite ním praclíky. Pečte 25–30 minút pri teplote 180 °C (350 °F) dozlatista.
Podávajte
Praclíky podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
Sú lahodné samotné, s maslom, syrom alebo dokonca so sladkou polevou. Tipy
Pre najlepšiu chuť použite maslo.
Nechajte cesto dobre odpočívať pre lepšie vrstvenie.
Podľa chuti posypte sezamom alebo makom.
Variácie
Medzi vrstvy syrových praclíkov pridajte strúhaný syr.
Pripravte si sladkú verziu so škoricou a cukrom.
Pre slaný nádych použite bylinky ako oregano alebo tymian.
Záver
Tieto domáce praclíky sú mäkké, maslové a plné chuti.
Vďaka jednoduchým krokom a krásnemu výsledku sú ideálne pre začiatočníkov aj skúsených domácich pekárov.
Často kladené otázky
Môžem ich zmraziť?
Áno, po upečení a vychladnutí ich môžete zmraziť až na 2 mesiace.
Môžem použiť mlieko namiesto vody?
Áno, mlieko robí praclíky ešte mäkšími a bohatšími na chuť.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
