Do misy vložíme mleté mäso, najemno nasekanú cibuľu a cesnak, pridáme vajce, vegetu a malé množstvo prášku do pečiva. Všetko dôkladne premiešame rukami, kým nevznikne kompaktná hmota. Zo zmesi tvarujeme pljeskavice podľa veľkosti, akú máme radi, a pečieme ich, kým nezískajú pekne zlatohnedú farbu.
Tipy na dokonalé pljeskavice:
- Cibuľu nasekáme úplne najemno alebo ju nastrúhame, aby boli pljeskavice ešte šťavnatejšie.
- Mäso pri tvarovaní zbytočne nestláčame, aby nebolo tuhé.
- Najlepšie je nechať mäsovú zmes odpočívať 20–30 minút pred pečením.
- Podávame s mladou cibuľkou, štipľavou paprikou a domácim chlebom.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
