Najprv nasekajte parmezán v kuchynskom robote a preložte ho do misky.
Potom nasekajte všetku zeleninu na kúsky a nasekajte ju spolu s bylinkami v miske kuchynského robota pomocou špachtle.
Potom pridajte jemnú jablkovú šťavu a olivový olej a duste na miernom ohni 40 minút bez odmerky (ale s kuchynským papierom a/alebo dusiacim košíkom, aby ste zabránili rozstrekovaniu).
``` Odstráňte kuchynskú utierku/parný košík, pridajte strúhaný parmezán, vložte odmerku a mixujte 1 minútu, kým zmes nebude hladká.
Pozor: Horúca para! V tomto kroku vždy používam kuchynskú utierku na veku!
Teraz pomocou špachtle rozotrite zmes do misky na ľadové kocky a vložte ju priamo do mrazničky.
Poznámka: Vývar dochuťte soľou a korením podľa chuti. Tieto kocky sú tiež ideálne na detskú výživu, pretože neobsahujú soľ ani víno.
Vydrží až 1 rok!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
