Nalejte mlieko do hrnca a zohrievajte ho asi 15 minút.
Pridajte jogurt a citrónovú šťavu, pomaly miešajte niekoľko sekúnd a nechajte stáť 3 hodiny.
Potom zmes preceďte do iného hrnca a preceďte ju cez utierku alebo kuchynskú utierku, aby sa syr oddelil od srvátky. Syr vytvarujte tak, že ho vložíte do utierky a necháte ho 30 minút chladiť.
Potom syr vyberte z chladničky, otvorte utierku a posypte ho soľou.
Syr znova zabaľte podľa vyššie uvedeného postupu a vložte ho na 8 hodín do chladničky.
Po uplynutí tejto doby je hotový. Jedným z návrhov je použiť zvyšnú srvátku v iných receptoch. Mnoho ľudí ju používa na pečenie chleba a dokonca aj koláčikov; dá sa použiť aj na marinovanie mäsa, prípravu ovocných smoothie a podobne.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
