V hrnci zmiešajte pomarančovú šťavu, vajcia, cukor a škrob. Varte na strednom ohni za stáleho miešania, až kým krém nezhustne.
Pridajte maslo a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Zakryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť.
Poleva:
- 1 pomaranč (na ozdobu)
- 100 g (½ šálky) cukru
- 1 ČL medu
- 100 g čokolády
- 75 g (⅓ šálky) masla
Postup:
Pomaranč nakrájajte na plátky, povarte s cukrom a medom, kým mierne skaramelizuje. Čokoládu a maslo roztopte na miernom ohni a premiešajte.
Koláč rozrežte na dva pláty, medzi ne natrite pomarančový krém.
Povrch potrite čokoládovou polevou a ozdobte plátkami pomaranča.
Nechajte v chladničke aspoň 4 hodiny stuhnúť.
Výsledok: vláčny, svieži a jemne horkastý dezert s vôňou čokolády a pomaranča.
„Priatelia, tento koláč je naozaj výborný – mňam!“ 
Kakaovo-krémový koláč.
Ingrediencie na korpus:
- 7 bielkov + 1 celé vajce
- 175 g (takmer 1 šálka) cukru
- štipka soli
- 95 g (takmer ½ šálky) rastlinného oleja
- 140 g (⅔ šálky) kyslej smotany
- 140 g (takmer 1 šálka) hladkej múky
- 35 g (2½ PL) kakaa
- 1 ČL prášku do pečiva
- ½ ČL sódy bikarbóny
Postup:
Bielky s vajcom a štipkou soli vyšľahajte do peny, potom pridajte cukor. Primiešajte olej, kyslú smotanu, a nakoniec sypké suroviny.
Cesto nalejte do formy (18 × 28 cm) vystlanej papierom na pečenie.
Pečte pri 180 °C asi 30 minút.
Krém:
- 7 žĺtkov
- 130 g (takmer 1 šálka) cukru
- 60 g (½ šálky) kukuričného škrobu
- 500 ml (2 šálky) mlieka
- 160 g (⅔ šálky) masla
Postup:
Žĺtky, cukor, škrob a mlieko premiešajte. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým krém nezhustne.
Odstavte, pridajte maslo a miešajte, kým sa nerozpustí.
Zakryte fóliou a nechajte vychladnúť.
Čokoládová poleva:
- 150 g čokolády
- 75 g (3 PL) masla
Roztopte čokoládu s maslom, premiešajte a nalejte na koláč.
Nechajte v chladničke aspoň 4 hodiny stuhnúť.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
