ĎALŠIA STRANA
Kuracie mäso okoreňte.
Vo veľkej mise premiešajte paličky s olivovým olejom, prelisovaným cesnakom, paprikou, korením, soľou a nadrobno nasekaným rozmarínom. Každú paličku dobre obaľte.
Paličky opečte .
Paličky položte na mriežku alebo do zapekacej misy. Pečte pri teplote 200 °C (400 °F) 40 minút a každých 10 minút ich otáčajte, aby sa rovnomerne zhnedli.
Pripravte hranolky.
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tyčinky. Opláchnite studenou vodou a dôkladne osušte.
Zemiaky opečte.
Hranolky opečte v horúcom oleji pri teplote 170 °C (340 °F) 5 minút. Sceďte a potom opečte pri teplote 190 °C (375 °F) 3 minúty dozlatista. Ihneď osolte.
Pripravte si oblohu.
Umyte šalát, prekrojte paradajky na polovice a nakrájajte uhorku.
Dokončenie kurčaťa:
Po vybratí z rúry posypte paličky čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou pre sviežosť a farbu.
Tanierovanie:
Poukladajte zlato-hnedé paličky, pridajte chrumkavé hranolky, čerstvý šalát a podávajte kečup.
Tip na recept
: Použite papier na pečenie, aby sa kuracie mäso neprilepilo a aby sa ľahšie čistilo.
Náhrada ingrediencií:
Kečup môžete nahradiť barbecue omáčkou alebo cesnakovou omáčkou.
Tip na varenie:
Pre ešte chrumkavejšiu kôrku opečte paličky na konci varenia 3 minúty a pozorne ich sledujtE
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
