Tento hovädzí a hubový kastról pečený v rúre je dokonalým jedlom z jedného hrnca, ideálnym na útulnú večeru. Pomalý proces varenia v rúre premení tvrdé kúsky hovädzieho mäsa na neuveriteľne krehké, rozpadajúce sa kúsky, zatiaľ čo chutné huby a bohatý vývar vytvárajú hlboko chutný a chutný guláš.
Hovädzí kastról s hubami a pečeným mäsom
Ingrediencie:
Ingrediencie Množstvo
Hovädzia kýta, nakrájaná na kocky 2,5 cm 900 g
Olivový olej 2 polievkové lyžice
Veľká cibuľa, nakrájaná 1 ks
Cesnak, nadrobno nakrájaný 3 strúčiky
Huby, nakrájané na plátky 5 dl
Mrkva, nakrájaná na plátky 3 ks
Paradajkový pretlak 2 polievkové lyžice
Pšeničná múka 2 polievkové lyžice
Hovädzí vývar 2,5 dl
Červené víno (voliteľné) 2,5 dl
Sušený tymian 1 čajová lyžička
Sušený rozmarín 1 čajová lyžička
Soľ a korenie Podľa chuti
Ako pripraviť hovädzí kastról s hubami a pečeným mäsom:
Predhrejte rúru a opečte hovädzie mäso:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
