Predhrejte rúru na 180–190 °C. Plech vymastite maslom alebo ho vyložte papierom na pečenie.
Tento krok je nevyhnutný pre rovnomerné upečenie a aby sa dezert nelepil.
2. Príprava zmesi
Vo veľkej mise zmiešajte cukor, vanilkový cukor a vajcia, kým nezískate ľahkú a mierne penivú zmes.
Pridajte rozpustené maslo a pokračujte v miešaní.
3. Pridanie suchých ingrediencií
Preosejte múku spolu s práškom do pečiva a soľným práškom. Postupne ich pridávajte do zmesi a jemne miešajte, aby sa predišlo hrudkám.
4. Puding a mlieko
Pudingový prášok rozpustite v mlieku a zmes pridajte do cesta. Získate krémovú, mierne tekutú textúru, ideálnu pre jemný koláč.
5. Príprava jabĺk
Jablká ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Plátky môžete pokvapkať trochou citrónovej šťavy, aby ste predišli oxidácii a pre extra sviežosť.
6. Zostavenie a pečenie
Cesto nalejte do formy a potom navrch rovnomerne rozložte plátky jabĺk. Vložte formu do rúry a pečte 40 – 50 minút, kým koláč nie je zlatistý a neprejde testom špáradlom.
Skladovanie a podávanie:
Koláč vydrží dobre pri izbovej teplote jeden deň alebo v chladničke až 3 dni. Je lahodný teplý aj studený.
Môžete ho podávať samotný, posypaný cukrom alebo s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo karamelovou omáčkou.
Tipy:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
