Príprava kvásku:
V mise zmiešajte teplú vodu, mlieko, cukor a droždie. Nechajte 5–10 minút aktivovať.
Cesto:
Do veľkej misy preosejte múku, pridajte soľ, olej, vajce a nakysnutý kvások. Vypracujte hladké cesto. Na záver zapracujte maslo. Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste 50–60 minút.
Plnka:
Zmiešajte mak, cukor a maslo. Zalejte horúcim mliekom a premiešajte. Nechajte chvíľu vychladnúť.
Tvarovanie rolky:
Vykysnuté cesto rozvaľkajte na obdĺžnik. Rovnomerne rozotrite makovú plnku. Cesto zrolujte do závinu a preložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
Potretie a pečenie:
Rolku potrite rozšľahaným žĺtkom s trochou mlieka. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30–35 minút dozlatista.
🎉 Tipy a poznámky.
Môžete pridať trochu vanilkového cukru alebo citrónovej kôry do cesta pre ešte lepšiu chuť.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
