Pripravte papriky: odstráňte semienka a biele membrány a potom odrežte stonky. Zvonku papriky jemne potrite olivovým olejom.
Príprava plnky: Na panvici opečte mleté hovädzie mäso a cibuľu na strednom ohni dozlatista. Pridajte cesnak a opečte asi 30 sekúnd. Pridajte uvarenú ryžu, marinárovú omáčku, talianske bylinky, soľ a korenie. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte.
Naplnenie paprík: Plnku opatrne lyžicou naplňte každú papriku. Posypte štedro strúhaným syrom.
Vyprážanie: Plnené papriky položte vzpriamene do košíka vyprážacieho stroja.
Pečte pri teplote 180 °C 12 – 15 minút alebo kým sa syr neroztopí a papriky nezmäknú.
Pred podávaním nechajte niekoľko minút odstáť, buď samotné, alebo ako doplnok do šalátu.
Upozornenie: papriky sú pikantné! Tipy
Aby papriky zmäkli, pred plnením ich varte v vyprážacom stroji 3 – 4 minúty.
Ryžu môžete nahradiť quinou alebo karfiolovou ryžou.
Pikantnejšiu chuť dosiahnete pridaním červenej čili papričky.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
