1 (23 cm) cesto na koláč bez pečenia (domáce, kupované alebo bezlepkové)
¾ šálky (60 g) sladeného strúhaného kokosu, opečeného
¾ šálky (150 g) kryštálového cukru
½ šálky (113 g) nesoleného masla, rozpusteného a mierne vychladnutého
½ šálky (120 ml) plnotučného mlieka izbovej teploty
3 veľké vajcia izbovej teploty
¼ šálky (60 ml) kokosovej smotany*
¼ šálky (60 ml) tmavého alebo ochuteného rumu (vyhnite sa ochuteným rumom)
1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
½ čajovej lyžičky kokosového extraktu
¼ čajovej lyžičky jemnej morskej soli
*Použite plnotučnú, studenú kokosovú smotanu z plechovky a lyžicou naneste hrubú vrstvu polevy (nie kokosovej smotany).
Na servírovanie
Šľahačka (mliečna alebo kokosová)
Pridajte opečený kokos
Strúhaná horká čokoláda (voliteľné)
Podrobný návod
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
