Vaľkanie cesta:
Vysypte čistú pracovnú dosku múkou a rozvaľkajte cesto na hrúbku približne 1 cm.
Vykrajovanie šišiek:
Na vykrajovanie šišiek použite vykrajovač na šišky alebo dve okrúhle vykrajovače rôznych veľkostí. Ak nemáte formu na šišky, použite sklenený alebo vykrajovač na sušienky na vonkajšiu vrstvu a malé viečko alebo formičku na otvor v strede.
Zohrejte olej:
Zohrejte olej v hlbokej panvici alebo hrnci na strednom ohni.
Olej by mal byť asi 2,5 cm hlboký a mal by mať teplotu približne 175 °C (350 °F).
Vyprážanie šišiek:
Šišky opatrne vkladajte do horúceho oleja, jednu alebo niekoľko naraz.
Vyprážajte ich 2–3 minúty z každej strany dozlatista.
Sceďte:
Vyberte šišky z oleja dierkovanou lyžicou a položte ich na papierové utierky, aby prebytočný olej odtekal.
Plnka a ozdoba (voliteľné):
Ak chcete, naplňte šišky marhuľovým džemom tak, že na boku urobíte malý otvor.
Posypte práškovým cukrom alebo ich obaľte v kryštálovom cukre.
Tipy
Pre hladké cesto použite jogurt izbovej teploty.
Nepečte šišky príliš horúce, inak príliš rýchlo zhnednú.
Pre najlepšiu chuť a textúru ich podávajte čerstvé.
Chutné sú aj s pomarančovou polevou alebo vanilkovým cukrom.
Záver
Tieto pomarančové a vanilkové jogurtové šišky sa ľahko pripravujú a sú neodolateľne lahodné.
Mäkké, voňavé a perfektné ako domáca sladká pochúťka.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
