Existuje nespočetné množstvo receptov na stále obľúbené kokosové bozky. Za tie roky som vyskúšala mnoho, ale vždy sa vraciam k tomuto veľmi jednoduchému:
Najprv vyšľahajte 3 bielky do tuhého snehu. Postupne pridajte 1/4 kila jemného kryštálového cukru a pokračujte v šľahaní ďalších 10 minút.
Potom jemne vmiešajte trochu strúhanej citrónovej kôry a 1/4 kila strúhaného kokosu.
... Potom z tejto zmesi vytvarujte malé kôpky a poukladajte ich buď na malé okrúhle oblátky, alebo na dobre vymastený plech na pečenie.
Pečte pusinky v tvare snehu pri miernej teplote rúry s mierne pootvorenými dvierkami približne 15 minút. Vo vnútri by mali zostať mierne mäkké (ale určite nie surové). Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
