Suroviny na cesto:
Potraviny
- 1,5 kg hladkej múky
- 3 dl oleja
- 4 žĺtky
- 9 dl mlieka
- 2 kocky droždia
- 1 KL soli
- 2 KL cukru
Postup:
Zo všetkých surovín vypracujte hladké cesto a nechajte ho dobre vykysnúť. Cesto rozdeľte na 4 časti. Každú časť rozvaľkajte na plát hrubý približne 1 cm. Z plátu vykrajujte kolieska pomocou väčšieho pohára.
Na každé koliesko dajte lyžičku náplne, preložte na polovicu, okraje dôkladne spojte a pritlačte.
Pirohy uložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechajte ešte 15 minút podkysnúť. Potrite ich rozšľahaným vajíčkom.
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 12–15 minút dozlatista (podľa typu rúry).
Náplne:
1. Kapustová:
- Kyslá kapusta
- Údená slanina
- 3 strúčiky cesnaku
Postup:
Slaninu zľahka opražte, pridajte pretlačený cesnak a premiešajte s udusenou kyslou kapustou. Dochuťte podľa chuti.
2. Zemiakovo-cibuľová:
- Uvarené zemiaky
- Opražená cibuľka
- Údená slaninka
Postup:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
