Príprava cesta:
Do hrnca dajte maslo, soľ a vodu. Keď začne vrieť, pridajte múku a miešajte, kým sa cesto nezačne oddeľovať od stien hrnca. Nechajte ho trochu vychladnúť, potom ho vyšľahajte mixérom.
Pridávanie vajec:
Postupne pridávajte jedno vajce po druhom, pričom neustále miešajte, aby vznikla hladká a jednotná hmota.
Tvarovanie a pečenie:
Cesto vložte do cukrárskeho vrecka a na plech vystlaný papierom na pečenie vytvarujte malé veterníky.
Pečte približne 20–25 minút pri 200 °C. Počas pečenia rúru neotvárajte, až kým nie sú veterníky úplne hotové a zlatisté.
Príprava krému:
800 ml mlieka priveďte do varu spolu s cukrom a vanilínovým cukrom.
V miske vyšľahajte žĺtky, pridajte zvyšných 200 ml mlieka a múku, a dobre rozmiešajte, aby nevznikli hrudky.
Zmes vlejte do horúceho mlieka a za stáleho miešania varte, kým nezhustne. Potom nechajte úplne vychladnúť.
Plnenie:
Vychladnuté veterníky rozkrojte na polovicu a naplňte pripraveným krémom.
Podľa chuti posypte práškovým cukrom alebo polejte čokoládovou polevou.
Dobrú chuť! 
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
