4 jablká, ošúpané a nakrájané na kocky alebo plátky
2 polievkové lyžice cukru
100 g sušených brusníc
Návod na prípravu
Príprava: Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Vysteľte plech na pečenie s rozmermi 24 x 24 cm papierom na pečenie.
Príprava krému: Zmiešajte vajce, soľ, mlieko, kukuričný škrob, cukor a vanilkový cukor do hladka. Za stáleho miešania zohrievajte na strednom ohni, kým krém nezhustne. Odstavte z ohňa, pridajte maslo a citrónovú šťavu a miešajte do hladka. Nechajte mierne vychladnúť.
Príprava cesta: Vajcia so soľou a cukrom vyšľahajte do peny. Pridajte olej a kyslú smotanu a dobre premiešajte. Preosejte múku a prášok do pečiva a jemne vmiešajte do cesta.
Zostavenie: Polovicu cesta nalejte do pripraveného plechu. Navrch poukladajte jablká a brusnice, posypte cukrom. Krém rovnomerne rozotrite po vrstve ovocia a prikryte zvyšným cestom.
Pečenie: Pečte 40 – 45 minút alebo dozlatista. Otestujte špajdľou.
Podávanie a skladovanie
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
